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商品カテゴリ : 秋のもの  みずの実  塩蔵・加工品 
ミズノミ(みずの実) <塩蔵品> 300g

ミズノミ(みずの実) <塩蔵品> 300g


商品番号 : mizunomi-en-300 塩蔵・加工品(税込)
消費税込 : 2,500円
個数

みずは9月くらいになると葉と茎の付け根あたりが赤く膨らんできます。それがみずの実です。みずの実が枯れて地面に落ちると、春にそこからみずが発生してきます。採取は茎ごと採って来て、自宅にて葉を取りますがとても手間の掛かる作業な割には量が採れません。
商品名 ミズノミ(みずの実)
原材料・成分 みずの実(天然物)
内容量・重量 300g

生産地 山形県小国町
賞味期限 生ものは1週間前後(冷蔵保存)
塩蔵品は冷蔵で製造日から10ヶ月
発送方法 生(クール便) 塩蔵品(普通便)
発送形態 段ボール箱入り
価格 <塩蔵品>300g:2500円
ご注意 ・生ものは、なるべく早くお召しあがり下さい。
>>戻し方・アク抜き方法はこちらから
・塩蔵品は生の状態で計量しています。出来上がると水分が抜けるので若干重量が減りますがご了承下さい。
特徴 「シャキシャキ」した歯ごたえとぬめりが最高。
採取時期 採取時期:9月上旬~10月中旬
料理レシピ例:みずの実醤油一夜漬け
浅漬けは、定番です。塩漬けで長期保存が可能です。

[材料]
みずの実・だししょうゆ
[作り方]
(1) みずの実をさっと水洗いします。
(2) 沸騰したお湯で茹でる。
  ※実の色が赤から緑に変わったらOKです。茹ですぎに注意! (3) ザルにあけ、冷ます。
(4)容器にあけ、めんつゆ、だししょうゆでみずの実を浸す。
(5)一晩、冷蔵庫で寝かせる。
(6)出来上がりです!

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●新鮮な山菜やキノコをお届けするために、生の山菜およびキノコは「予約販売」の形を取らせていただきます。ご注文=ご予約は通年でお受けし、収穫およびお届けが出来る時期に再度ご連絡をいたします。
●塩蔵品、乾燥品、加工品はご注文をいただいてから通常1週間以内に発送いたします。
●指定日希望の方は、ご注文時にお知らせ下さい。
●お届け時間帯のご指定も承っております。
お届け時間帯
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●「ギフトセット」以外のギフト梱包はご容赦願います。
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お店のご紹介
山物屋(さんぶつや)
販売元:美森ファーム株式会社
Webショップ担当:玉津 修
〒999-1332
山形県西置賜郡小国町大字町原53-1
TEL:0238-62-3689
FAX:0238-87-0807
電話受付: 9:00~17:00
E-mail:info@sanbutsuya.jp
年中無休

※少人数で運営をしておりまして、商品の採取作業などで外出が多くなるため、基本的にお電話でのご注文はお受けしておりません。お問い合わせ等でお電話くださり、当方が不在の場合は留守番電話にメッセージを残してください。折り返しご連絡させていただきます。